Kurma, ’si kecil yang padat manfaat’
Yang menarik, ternyata kurma tidak saja memiliki rasa yang enak, namun juga sangat memberikan manfaat yang banyak terutama bagi mereka yang "mengosongkan perut" dalam rentang waktu yang lama, seperti halnya orang berpuasa.
Disadari atau tidak, selain memang sudah menjadi tradisi, buah kurma ternyata banyak mengandung beberapa zat yang dibutuhkan oleh tubuh setelah kita menjalankan ibadah puasa sehari penuh. Dalam satu buah kurma terkandung protein, serat dan tentu saja kandungan gula alami. Kadar gula yang terkadung dalam satu buah kurma bisa langsung diserap oleh tubuh. Sementara itu tidak demikian halnya dengan rasa manis yang dihasilkan oleh buah selain kurma, yang harus mengalami proses bersama enzim, baru kemudian diserap manfaatnya oleh tubuh.
Kurma dipercaya sebagai penyumbang tenaga paling besar. Karenanya jika seseorang memakan buah kurma, insya Allah akan merasa segar bugar kembali. Karena setelah selama 12 jam berpuasa (bahkan terkadang lebih), kurma dapat menyuplai kebutuhan tubuh akan kalori untuk melanjutkan aktivitas lainnya.
Salah satu keuntungan yang mungkin tidak disadari adalah, setelah mengkonsumsi kurma sedikit menghambat seseorang untuk menyantap sajian berbuka melebihi kapasitas yang seharusnya. Sebab memang tidak jarang saat menikmati santapan berbuka, nafsu menjadi berlebih. Akibatnya bukan tenaga yang didapat, melainkan rasa letih yang ada. Pengaruh karbohidrat yang dikonsumsi pun akhirnya membuat mata ngantuk dan pada akhirnya malas untuk melakukan kegiatan seusai berbuka puasa, bahkan membuat perut terasa kembung.
Dalam buah kurma pun ternyata terkandung zat potasium yang bermanfaat untuk sistem saraf. Potasium juga bisa diperoleh dalam susu ataupun yogurt, namun zat potasium dalam buah kurma sendiri banyak yang menyebutnya sebagai Excellent Source karena justru menjadi penawar keletihan. Lebih lanjut kandungan potasium juga bermanfaat untuk menurunkan darah tinggi dan kemungkinan terserang stroke.
Anda yang memiliki masalah lambungpun bisa mengambil manfaat dari tekstur
tekstur serat pada kurma cukup halus, yang aman untuk lambung sensitif. Sementara itu zat besi dan hidrat arang yang terkadung cukup baik bagi penderita anemia dan lesu kronis.
Jadi, memang kurma bukan hanya sekedar makanan selingan biasa. Bila Anda ingin menikmati manfaat kurma, banyak pilihan yang bisa Anda pilih. Ada yang berasal Tunisia, Mesir, Madinah dan masih banyak lagi. Apapun yang Anda suka, yang pasti kurma memang ’si kecil yang padat manfaat’.